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  • 食用菌产品要注意什么
  • 生活中我们经常会使用食用菌产品,像我们喜欢吃的蘑菇啊都是属于食用菌的一种,但是如果食用菌产品没有好好存放的话,短时间内就会造成损坏,那么食用菌产品保存要注意什么呢?下面我们来听听本公司的介绍吧。
    1.首先,鲜菇不能堆叠放置,以免影响香菇干燥速度和菇体间脱水的均匀度;
    2.其次,干燥作业应在晴天进行,晴天空气相对湿度低,有助于减少干燥时间;
    3.然后,干燥程式应根据鲜菇的不同情况设定,如果薄菇与雨淋菇的菌褶常呈倒伏状,对此类菇可先作日晒预干处理,至菌盖有光泽与菌褶立起为度,再转入常规干燥处理;
    4.最后,严格控制各个阶段的烘干温度.温度低,干菇菌褶泛白;温度过高,菌褶过黄或焦黄;
    5.烘干后,若立即装袋,会使干菇破碎影响外观,应待干菇适当回潮后再分级装袋,储藏堆放时应防止干菇挤压破碎;
    上面就是本公司给我们介绍的食用菌产品保存要注意什么的问题了,希望对您有所帮助,如果您还有什么不明白的地方的话,可以随时来联系我们进行了解。

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